頂豆手工腰果+巴塱茶 ★★★★★－默默的分享時光

自從加入小P的經銷商開始接觸商業開發後，我認識了各行各業的老闆，很慶幸的，我遇見的每個都很謙虛很客氣，不是我觀念中那種眼睛長在頭頂上的那個樣子。

商業開發這個工作讓我時常要往外跑，因為我需要到處去尋找各行各業的老闆幫助他們的商品免費上架到小P團購網曝光銷售，

這份工作並沒有影響到我正常的作息及工作，反而讓我認識更多朋友和因為經營小P團購網，讓我又多了一筆收入唷~

先說一下為什麼會有機會接觸到頂豆手工腰果和巴塱茶??

頂豆手工腰果的老闆娘是有一年我們在夢時代設流動攤位時候認識的，也因為想幫助頂豆手工腰果的老闆娘而認識了巴塱茶的老闆(緣分真的好奇妙阿)

就這樣我開始接洽到巴塱茶的老闆(已並)，因為我本身是做手工蛋捲的，過年快到了我想要尋找茶葉或咖啡廠商來配合，我計畫今年要推出的蛋捲禮盒裡面能加碼送茶包或濾掛式咖啡

就這麼剛好的如願以償(開心)，巴塱茶的老闆(已並)人在台北工作，但是也很用心地在經營巴塱茶這個區塊，秉持著賽德克族人的傳統精神，讓我很佩服他。

巴塱茶 Balang Tea，是由保證責任南投縣仁愛鄉原住民茶葉生產合作社成立之在地品牌。

我先跟老闆表明我的來意(這是一定要的吧)，老闆也很乾脆地讓我在星期二就收到茶的樣本，老闆提供高山紅茶&高山茶(老闆說兩種茶是同一個樹種：軟枝青心烏龍茶)

紅茶只是指, 全發酵，高山紅茶, 是小葉種，因為小葉關係, 紅茶不會苦澀㊣

綠茶就是,不發酵茶,,,

烏龍, 高山茶, 屬於輕發酵,,

所以是依發酵程度去區分, 意思就是說:任何的茶樹都可以做出綠茶或紅茶.....

但是樹種都有他的特性,,只是適不適合而已

因為茶包使用公版包裝袋，所以光憑茶包包裝沒辦法知道巴塱茶的資訊

冷泡必需要先用熱水泡開 (放入紅茶包)，置冷後, 再放入冰箱, 就變冰鎮紅茶

或是另一種二次篩泡法

準備一半的熱水 (250cc), 放入紅茶包，泡開後, 大約3~4分鐘，再加入250g的冰塊，直接降溫

這樣的泡法, 紅茶不會濁, 很透亮透紅, 喝起來風味更棒

熱沖約用90度300CC的水浸泡3-5分鐘，或是隨自己喜好的濃淡度增加或減少浸泡的時間

PS 因為紅茶是全發酵茶,,用冷水是泡不開的

我想先試試冷泡看看是不是真的如老闆說得不會澀，不用加糖就很好喝

一撕開茶包就有濃濃的茶香撲鼻而來，沒錯!是紅茶的味道~

我遵照包裝上的指示去做，接下來先把它冰進冰箱吧(要等3-5小時喔)

巴塱茶專頁資訊

開始日期

建立於於 2012年1月25日
地址

54641 南投市霧社紀念碑
簡短說明

巴塱茶(Balang Tea)--來自信仰彩虹的賽德克民族，所創立的品牌
使命

合歡山是賽德克族人傳統領域，生活的自然場景，所仰望的太陽，從合歡山、奇萊山巔昇起。這裡的環境，常有霧氣繚繞，亦有白雲故鄉之稱，可說是接近天空的部落。因著這樣美麗的山景，造就出族人開朗樂觀、和樂歡娛的個性。
　　賽德族，是一個信仰彩虹的民族，族人深信著，人死後靈魂不滅，會通過彩虹橋(Hakao Utux)回到祖靈共同的生活生活著。因而，彩虹成為一道連接人與祖靈(Utux)天國間的橋。
　　「巴塱(Balang)」是取自於族人對於霧社一帶的慣稱地名「巴蘭部落（alang Paran）」為品牌名，主要目的是延續族人精神及其祖先的山林智慧及其意義。
圖形的構圖，則以族人具有指標性的紅、黑、白三色組合，分別代表著血液、靈魂及勇氣。而線條直橫斜線條與菱形組合，彰顯族群直來直往個性。圓滑的線條則代表著族人圓融地與大自然相處。寬細山形含覆著茶，意表「巴塱茶」生長在灌溉著滿滿族人汗水與愛心的細長土地裡。
商品

高山茶葉之生產、展(銷)售等相關業務
茶葉產品之生產及銷售
原鄉農特產品共同產銷業務
原鄉部落觀光導覽服務
承攬休閒、農業相關推廣活動。
電話號碼

+49 2803 740
電子郵件

balang.tea@gmail.com
網站

http://www.balang-tea.org.tw